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診療のご案内

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栄養管理室

栄養科では、医師の指示のもとに、入院患者さんの治療食をそれぞれに合わせて提供しております。
適時適温で温かい料理は温かく(65℃~70℃)、冷たい料理は冷たく(5℃以下)して、朝 8:00~、昼 12:00~、夕食 18:00~ で食事をお出ししております。

● 入院中の食事

入院中は治療食の説明や、食欲のない患者さん・嚥下困難な患者さんの栄養状態、食事摂取状況を把握し食事量や内容を調節するために病棟訪問を行っています。
食事形態は、一口大・刻み食・ミキサー食・飲み込む機能が低下した方にはソフト食・ゼリー飲で対応しております。ソフト食は見た目も食事に近くスプーンや舌でつぶせる固さになっており食欲UPにつながります。 入院前の食事摂取状況や入院時の食事摂取量、咀しゃく、嚥下状態、嗜好を考慮して、食事形態の変更や、食事量の調節を個々人に合わせて、提供していきます。

● 入院時栄養指導(随時)

退院後も自宅で適切な食事が出来るよう入院中に直接ベッドサイドへ伺い食事指導・相談を行っております。 生活習慣病はもちろんですが嚥下困難など何か不安なことがあれば何でもご相談ください。

● 外来栄養指導(平日随時)

患者さん本人、ご家族(お食事を作られる方)を対象として、医師の指示のもとに個別で各疾患別、食種別に栄養指導を行っております。患者さんの生活スタイルに合わせて、無理なく継続出来るよう支援させていただきます。